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紙包魚的“紙”


吃了那么多的紙包魚,你知道紙包魚的“紙”是什么紙嗎?下面紙包魚加盟來告訴你。

做紙包魚的紙是錫箔紙。錫箔紙是早年紹興特有的一種手工業產品,在古代其主要用處是制作冥錢用以祭拜鬼神,現已有多種其他用處,如密封。

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古代的錫箔紙形狀為長方形或正方形,薄紙片狀,可折疊、變形。錫箔紙的色彩為銀白色,燃燒后灰為金黃。他的主要成分是錫、鋁,是錫鋁的合金;其導電、導熱功能非常好。
錫箔紙作用:
錫箔紙有很好的光潔度和熱反射性,有了錫箔紙的維護,卷煙的味道就不會遭到外界的影響而走味,更重要的是它不會遭到空氣和環境潮濕而變味,卷煙里的煙絲不會蛻變,使它們的保質期時間更長!另外還有隔熱、漂亮的因素在里邊。所以煙盒子里邊都有層鉑金紙。
燒烤時也可用用到錫箔紙。包裹于食物外層,熟得很快并且香味濃郁,不易變冷。餐館里的烤羊腿外面一般多會有一層錫箔紙。
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